Kock, à la carte

Abisko Mountain Lodge är Guldkantshotellet i Abisko. Vi har stor andel gäster som återkommer regelbundettill oss på grund av vår härliga atmosfär och fantastiska mat.

På Brasserie Fjällköket är det råvarorna som styr vad som ska serveras. Vår mat är naturlig och smakrik med den svenska smakbilden av salt, sötsurt och rökt.

Vi använder oss av svenska råvaror och av producenter som vi litar på och tycker om. Beroende på säsong plockar vi själva av vad naturen har att erbjuda.

Vår ambition är att ett besök hos oss ska upplevas som familjärt och okomplicerat med en meny där det bästa svenska råvarorna just nu erbjuds.

Vår Lodge är en bas för en mängd aktiviteter, det finns något att göra för alla.

Vi som arbetar är ett gäng som verkligen gillar att vara utomhus på vår fritid och det tycker vi är en viktig egenskap även hos dig som kommande medarbetare.

Du ska ha en kockutbildning i grunden, sedan behöver du även ha några års erfarenhet.

Vi värnar om våra svenska smaktraditioner samtidigt som vi hämtar inspiration från hela världens olika kök. Du ska ha koll på den svenska smakpaletten och vi erbjuder mat som är naturlig och smakriktig.

Vi skapar menyer med lekfullhet, humor och ett genuint kunnande.

Du arbetar tillsammans med ett team som består av 2-4 andra i köket på Brasserie Fjällköket.

Vi serverar á la carte sju dagar i veckan, med enbart kvällsöppen restaurang.

Brasseriet ligger på Abisko Mountain Lodge, som även är hotell med frukostmatsal.

Vill du vara med i vårt team och ta oss till nästa nivå?

Goda chanser till förlängd anställning för kommande säsong.

Vi vill anställa dig som har ett genuint intresse av branschen men som också vill ha en fritid med många möjligheter för utomhusaktiviteter i skön miljö

*Personalboende finns

Om anställningen

Omfattning: Heltid
Varaktighet: 3 – 6 månader
Anställningsform: Sommarjobb / feriejobb
Antal jobb: 2

Kvalifikationer

Arbetslivserfarenhet, Krav
Kock, à la carte – 1-2 års erfarenhet

Lön

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Var ligger arbetsplatsen?

Arbetsplatsen ligger i Abisko, i kommunen Kiruna i Norrbottens län.

Ansökan

Ansök via mail till koket@abiskomountainlodge.se